读小说的好处有很多，它可以开阔我们的视野充实我们的大脑，尤其读到一本好书时，就像交了一位良师益友，不仅个人气质可以得到提升，还能教我们如何为人处世，所以多读书的好处实在是太多了。
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最终熬制出清澈见底的法式清汤以及大酒店如何处理松露等高级食材，游轮上的大规模食物供给是如何完成的等等，因为作者是把这些小主题融入到他的杂文当中呈现出来，所以并不会让人觉得像在说教，生意无聊反而是又有意思，又能从中学到东西，读完我还有一点感受就是这个作者真是一个非常幸运的人，他放弃论文去学厨，这件事儿得到了长辈以及丈夫各方面的100%的支持。通俗点说就是家里也其实也不指着他，其实很多更频繁，或者说条件没有他那么好的人也有梦想，但是碍于生活所迫，各种条件所限，可能没有办法像作者一样去勇敢的追求自己的梦想，所以就让我们带着这个放松的心情把它当成一本儿治愈的书去读吧，另外有点遗憾的就是我读的是电子版，因为我听说这个纸质书的附录上还附上了作者就读过的剑桥厨艺学校。